Proteína de guisante a granel

La proteína de guisante a granel es un ingrediente totalmente natural. La demanda del mercado de productos de soja ha crecido rápidamente, lo que también ha contribuido al auge del mercado de proteína de guisante. La proteína de guisante es rica en proteínas, almidón y fibra cruda, y también contiene niveles más altos de minerales (cobre y cromo) y vitaminas (VB y VC), y ha sido popular como una alternativa saludable a otras proteínas vegetales y lácteas. En 2023, la capacidad del mercado mundial de proteína de guisante superará las 12.598 toneladas métricas, con un valor de mercado de 34,4 millones de dólares estadounidenses. El mercado de proteína de guisante marcará el comienzo de una importante oportunidad en el futuro.
El polvo de proteína de guisante es una proteína de alta calidad extraída de los guisantes mediante tecnología avanzada y tecnología de baja temperatura y baja presión. La proteína de guisante contiene ocho aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y pertenece a la proteína de precio completo. La proteína es la base material de la vida y son los tres componentes principales del cuerpo humano. La deficiencia de proteína puede provocar retraso en el crecimiento, inmunidad debilitada, piel flácida y envejecimiento prematuro. Los guisantes son legumbres y son ricos en varios nutrientes necesarios para el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad. Y las legumbres no contienen colesterol, lo que es mejor que la proteína animal.

Las propiedades emulsionantes y la estabilidad emulsionante del polvo de proteína de guisante aumentaron con el aumento de la concentración de proteína; las propiedades emulsionantes y la estabilidad emulsionante del polvo de proteína de guisante fueron las más pequeñas a pH 4, y las propiedades emulsionantes y la estabilidad emulsionante del polvo de proteína de guisante aumentaron con el aumento del pH.

Certificado de análisis de proteína de guisante en polvo

El beneficio de la proteína de guisante en polvo

1. Los experimentos han demostrado que la proteína de guisante a granel es rica en una gran cantidad de BCAA, lo que puede mejorar significativamente los músculos humanos, ayudar a la síntesis de músculos en el cuerpo humano y restaurar el ejercicio. El efecto puede ser comparable al de la proteína de suero.
2. En la 237ª Conferencia de la Sociedad Química Americana celebrada en Salt Lake City, EE.UU., los químicos alimentarios canadienses, el Dr. Rotimi E. Aluko de la Universidad de MANITOBA, y otros científicos anunciaron que los péptidos de proteína de guisante tienen un efecto reductor de la presión arterial y han sido clínicamente probados.
3. Como un buen producto de proteína vegetal, la proteína de guisante proporciona al cuerpo humano una proteína más completa, un espectro completo de aminoácidos y proporciona eficazmente al cuerpo los nutrientes esenciales.
4. La proteína del guisante puede promover la cicatrización de heridas y ayudar a los jóvenes a crecer.

La aplicación

1. Como materia prima para suplementos dietéticos, la proteína de guisante puede proporcionar a las personas suplementos nutricionales esenciales más efectivos y saludables.
2. Debido a que la proteína de guisante es rica en BCAA, es más atractiva para las personas que necesitan aumentar la masa muscular, y debido a que el precio de la proteína de guisante es mucho más bajo que el de la proteína de suero, la proteína de guisante se usa ampliamente en el campo del aumento muscular y la suplementación deportiva.
3. La buena estabilidad emulsionante y emulsionante de la proteína de guisante a granel determina que tenga buenas perspectivas de aplicación en el campo alimentario y se haya utilizado ampliamente.

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