Comer dulces puede relajar los nervios de las personas. Cuando el ritmo de vida de las personas es cada vez más rápido y la presión de la vida y el trabajo aumenta, para sentirse felices, cada vez más consumidores eligen comer dulces Para aliviar el estrés, muchos alimentos contienen ingredientes como el eritritol o la stevia, por lo que ¿Cuál es la diferencia entre el eritritol y la stevia?
¿Qué es mejor, eritritol o stevia?
Tanto el eritritol como el esteviósido son azúcares. El eritritol y el esteviósido tienen características diferentes. El eritritol se extrae del maíz. Después de repetidas investigaciones y pruebas realizadas por científicos, se ha demostrado que el eritritol Britol es seguro, y el eritritol se produce en China, que contiene muy poca azúcar. El cuerpo humano no absorberá ni descompondrá el eritritol en el cuerpo humano, y no se agregará al metabolismo del cuerpo humano. La molécula de eritritol es muy pequeña, es tolerante y no causa molestias al cuerpo humano. El esteviósido se extrae de las hojas de la stevia rebaudiana. El esteviósido se plantó por primera vez en países extranjeros, y ahora China también ha comenzado a desarrollarlo. La historia del desarrollo deesteviatiene una larga historia en países extranjeros, y también se pasa su seguridad.
Diferencia entre el glucósido de esteviol y el eritritol
El eritritol se extrae principalmente del maíz. Después de repetidas investigaciones y pruebas realizadas por científicos, se ha demostrado que es seguro y aprobado para la producción nacional. Es un polvo cristalino blanco con un sabor dulce y no es fácil de absorber la humedad. Es estable a alta temperatura. El eritritol es estable en un amplio rango de pH. Es cálido y fresco cuando se disuelve en la boca. Todo tipo de alimentos son aplicables. Al mismo tiempo, debido a que las moléculas de eritritol son particularmente pequeñas, la tolerancia también es una rara ventaja, y básicamente no causará molestias al cuerpo humano.
El esteviósido, también conocido como esteviósido, esteviósido, esteviósido, es un edulcorante alto en dulzura y bajo en calorías extraído de las hojas y tallos de la hierba Compositae stevia. Es un producto natural sin efectos secundarios en el cuerpo humano. Las enfermedades, la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardíacas, las caries dentales, etc. tienen un cierto efecto terapéutico auxiliar. El dulzor del glucósido de esteviol es 150-300 veces mayor que el de la sacarosa, pero su poder calorífico es aproximadamente 1/250 del de la sacarosa. El glucósido de esteviol es el edulcorante natural bajo en calorías más cercano al sabor de la sacarosa y ha sido descubierto en el mundo y aprobado por el Ministerio de Salud y el Ministerio de Industria Ligera. El glucósido de esteviol es el tercer sustituto natural de la sacarosa con valor de desarrollo y elogios para la salud después de la caña de azúcar y el azúcar de remolacha, y es conocido internacionalmente como "la tercera fuente de azúcar en el mundo". A medida que las personas prestan cada vez más atención a la salud, el esteviósido, como azúcar funcional, se usa ampliamente en la industria alimentaria y tiene una perspectiva de aplicación muy amplia.
En cuanto a la relación entre los edulcorantes naturales y el eritritol, en primer lugar, ya sean edulcorantes naturales o eritritol, los sustitutos del azúcar primero reemplazarán el mercado de la sacarosa y los edulcorantes sintéticos, y el mercado de los edulcorantes naturales experimentará un crecimiento explosivo. En cuanto a la stevia y el eritritol, ambos son competitivos y complementarios. El eritritol se encuentra entre sintético y natural, formado a través de la fermentación. En términos de iteraciones de aplicaciones globales o extranjeras, pertenece a la generación anterior de productos, pero no se pueden negar sus ventajas y características, con un sabor excelente y una dulzura unitaria baja del 60 por ciento -70 por ciento. Sin embargo, en términos de dulzura unitaria y costo de aplicación, la stevia es superior al eritritol.
