Leche de coco en polvo

¿Qué es la leche de coco en polvo?

Leche de coco natural sin ningún ingrediente lácteo. El proceso para hacer leche de coco consiste en utilizar cocos maduros, cortar la pulpa del coco en trozos pequeños, remojarlos en agua caliente y frotarlos; luego filtrar el jugo blanco a través de una gasa de algodón.

La leche de coco se elabora a partir de leche de coco y pulpa de coco madura molida. Sus principales componentes son almidón y ácidos grasos saturados (principalmente ácido palmítico), es baja en proteínas y no contiene fibra. La leche de coco en polvo es un polvo elaborado a partir de leche de coco fresca exprimida de la pulpa de coco fresca y luego pulverizada para secarla.

Información nutricional de la leche de coco en polvo

La leche de coco en polvo es rica en nutrientes, entre ellos vitaminas B, C, E, calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, fósforo, ácido láurico y otros nutrientes. Beber leche de coco puede ayudar a perder peso. La leche de coco en polvo es rica en triglicéridos de cadena media (MCT). Los estudios han demostrado que los triglicéridos de cadena media pueden aumentar el consumo de energía, promover la reducción de peso y de la cintura y equilibrar las bacterias intestinales para evitar la obesidad causada por el desequilibrio bacteriano intestinal.

Beneficios para la salud de la leche de coco en polvo

La grasa de la leche de coco en polvo contiene grasas saturadas y ácidos grasos de cadena media como ventajas. ¿Cuáles son los beneficios para la salud?

1. Reduce la presión arterial y el colesterol y mejora la salud cardíaca

A pesar de su alto contenido en grasas, uno se pregunta si es una buena opción para la salud del corazón. La leche de coco en polvo contiene ácido láurico, que tiene actividad antibacteriana y antiviral. En un estudio de 60 personas sanas, cuando se les dio papilla de leche de coco cinco días a la semana durante ocho semanas, se descubrió que reducía la lipoproteína de baja densidad (LDL) "mala", aumentando la lipoproteína de alta densidad (HDL) "buena". La leche de coco, por otro lado, contiene minerales importantes para la circulación y el flujo sanguíneo, incluido el potasio, que reduce la presión arterial y mantiene los vasos sanguíneos flexibles, elásticos y libres de acumulación de placa; magnesio, que ayuda a combatir la ansiedad, el estrés y la tensión y relajación muscular.

2. Aumenta el gasto energético y la oxidación de grasas.

¿Es buena la leche de coco en polvo para bajar de peso? Según un estudio: En comparación con los ácidos grasos de cadena larga, una dieta rica en MCT promoverá un mayor consumo de grasa (tejido adiposo). A diferencia de la grasa de cadena larga, los MCT pueden ingresar directamente al hígado desde el tracto digestivo para su oxidación y ser absorbidos rápidamente. Utilizados como energía o cuerpos cetónicos, y menos almacenados como grasa, los MCT pueden considerarse alimentos que ayudan a prevenir la obesidad y posiblemente estimulen la pérdida de peso.

Algunos MCT presentes en la leche de coco en polvo pueden aumentar el metabolismo y reducir la grasa abdominal. El alto contenido de grasa puede proporcionar una sensación de saciedad y satisfacción, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso, los antojos de bocadillos y reducir los antojos de comida. Sin embargo, la leche de coco en polvo tiene muchas calorías y el control de las porciones sigue siendo muy importante para evitar la autodestrucción.

3. Reducir la inflamación

En experimentos con animales, se descubrió que la leche de coco en polvo puede reducir la inflamación en ratas y ratones, reducir el tamaño de las úlceras y tener un efecto protector sobre el moco gástrico ulcerado.

Aplicación de leche de coco en polvo

1.Los sabores en los paquetes de condimentos para leche de coco en polvo mantienen los sabores originales.

2. Colores en helados, pasteles para obtener un hermoso color blanco del jugo de leche de coco en polvo.

3. Se aplica en mezclas de bebidas, alimentos infantiles, productos lácteos, panadería, dulces y otros.

4. Se puede añadir leche de coco en polvo a los fideos con sopas o guisos, a diversas sopas y postres. La mayoría de los platos tailandeses, como el curry verde, añaden leche de coco para reducir el picante y equilibrar el sabor ahogado de las especias. Boca suave, ricas capas de sabor.

5.Para hacer tabletas de caramelo de colores con sabor a leche de coco en polvo.

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