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Polvo de eritritol orgánico
Apariencia: polvo de cristal blanco
Nº CAS: 149-32-6
Contenido: 99 por ciento
Vida útil: 24 meses
MOQ: 1KG
Paquete: Personalizable
Descripción
El eritritol orgánico en polvo, un edulcorante a granel, se puede obtener por fermentación de la glucosa. Es un polvo cristalino blanco. Su dulzura es pura y refrescante, y su sabor es cercano al de la sacarosa. Su dulzura es alrededor del 70 por ciento de la de la sacarosa; como no es higroscópico, tiene buena fluidez, es estable a altas temperaturas, es estable en un amplio rango de pH, tiene una sensación de frescor suave cuando se disuelve en la boca y es adecuado para una variedad de alimentos.
La aplicación del eritritol en el campo de la confitería:
Tiene las características de buena estabilidad térmica y baja higroscopicidad, y se puede operar en un ambiente por encima de 80 grados para acortar el tiempo de procesamiento. Esto ayuda a promover la producción de sabor. Puede reemplazar fácilmente la sacarosa en el producto, reduciendo la energía del chocolate en un 34 por ciento y dando al producto un sabor fresco y características no cariogénicas. Debido a la baja higroscopicidad del eritritol, también ayuda a superar el fenómeno de la floración al hacer chocolate con otros azúcares. El uso de It puede producir una variedad de dulces de buena calidad, la textura y la vida útil de los productos son exactamente los mismos que los productos tradicionales. Dado que el eritritol se tritura fácilmente y no absorbe humedad, los caramelos preparados tienen una buena estabilidad de almacenamiento incluso en condiciones de almacenamiento de alta humedad y también son beneficiosos para la salud de los dientes sin causar caries dental.
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Beneficios |
1. Cero calorías; |
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2. Alta tolerancia digestiva; |
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3. Apto para diabéticos; |
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4. No promueve la caries dental. |
El polvo de eritritol orgánico tiene un valor calórico de 0 calorías/gramo y es adecuado para una variedad de alimentos y bebidas sin azúcar y bajos en calorías. Tiene una alta tolerancia digestiva y no provoca reacción glucémica, por lo que es apta para diabéticos. Al mismo tiempo, no promueve la formación de caries y su ingesta excesiva no causará efectos secundarios laxantes.
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