El extracto de olivo se puede dividir en extracto de hoja de olivo y extracto de fruto de olivo. En la actualidad, la mayor parte de los principios activos del mercado se extraen de la hoja de olivo. Los principios activos extraídos de las hojas de olivo incluyen principalmente: oleuropeína, hidroxitirosol, ácido maslínico y ácido oleanólico. Los principales componentes extraídos del fruto del olivo son los polifenoles del olivo y el hidroxitirosol. Se puede ver que el hidroxitirosol se puede extraer tanto de las hojas de olivo como de los frutos del olivo.
El extracto de hoja de olivo es una sustancia extraída de las hojas del olivo. Las hojas crudas contienen poderosos compuestos antioxidantes como la oleuropeína, el hidroxitirosol y otros polifenoles y flavonoides. Estos ingredientes activos le dan a las hojas de olivo un sabor amargo y picante.
Extracto de olivo, extraído de la pulpa de una aceituna italiana especial, esta variedad es especial porque contiene un contenido muy alto de verbascósido. El fitonutriente verbascotina, exclusivo de su pulpa, es el antioxidante más potente jamás encontrado en el olivo. El orujo de aceituna es una valiosa materia prima secundaria, rica en polifenoles, sobrante de la producción de aceite de oliva. Este estudio investigó el efecto protector de los extractos polifenólicos de orujo de oliva (OPE) sobre la viabilidad celular y la defensa antioxidante de células HepG2 humanas cultivadas sujetas a estrés oxidativo inducido por hidroperóxido de terc-butilo (tBOOH).
¿Cuál es la diferencia entre el extracto de hoja de olivo y el extracto de fruta de olivo?
Hojas de olivo como materia prima:
El hidroxitirosol en hojas de olivo se obtiene extrayendo la oleuropeína de las hojas de olivo y luego hidrolizándola. El contenido de polvo de hidroxitirosol es del 3 por ciento -20 por ciento; las especificaciones del extracto son 40 por ciento y 50 por ciento.
Desventajas del polvo: después de la hidrólisis del picrósido, el contenido del extracto es de alrededor del 50 por ciento. Necesita agregar dióxido de silicio y adoptar el método de secado por microondas. El producto tiene un alto contenido de cenizas y es fácil de aglomerar. El hidroxitirosol existe en forma líquida en la naturaleza.
Ventajas del polvo: es adecuado para clientes con alto rendimiento, bajo costo y sin requisitos de fluidez y contenido de cenizas.
El extracto de hoja de olivo ayuda a tratar los problemas relacionados con el envejecimiento, estimula el sistema inmunológico y trata las infecciones bacterianas. El último descubrimiento sobre los beneficios del extracto de la hoja de esta planta es su capacidad de defensa contra los microbios. Esto se debe a la presencia del compuesto Ainoate Calcium, que tiene poderosos efectos antibacterianos y antivirales y es capaz de evitar que las bacterias y los virus sigan propagando la enfermedad.
El extracto de hoja de olivo puede tratar enfermedades causadas por patógenos, como resfriados, gripe, herpes, culebrilla, meningitis, tuberculosis, infecciones del tracto urinario, malaria, envenenamiento de la sangre e infecciones del sitio quirúrgico. Los médicos también creen que ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. Además,extracto de hoja de olivotiene el efecto de reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.
El fruto del olivo como materia prima:
El hidroxitirosol del fruto de la aceituna se extrae del orujo de aceituna después de la extracción del aceite, y el contenido del hidroxitirosol extraído es del 25 por ciento -40 por ciento.
Ventajas: Adopta el proceso de extracción y cristalización, agrega dextrina y seca al horno, tiene bajo contenido de cenizas, buena fluidez y es completamente soluble en agua, apto para cosméticos y bebidas líquidas.
Desventajas: bajo rendimiento, alto costo
Extracto de Hidroxitirosol: Orujo de oliva fermentado tras la extracción del aceite para obtener un extracto con un contenido de hasta el 98 por ciento.
La fruta del olivo contiene polifenoles antioxidantes que no se encuentran en otras fuentes dietéticas comunes. Son estructuralmente distintos de las vitaminas, los carotenoides, los bioflavonoides, las proantocianidinas y otros antioxidantes que se encuentran en las frutas y verduras.El hidroxitirosol es el principal antioxidante del fruto del olivo y se cree que juega un papel importante en los muchos beneficios para la salud del aceite de oliva.
La investigación emergente sobre la capacidad de los nutrientes dietéticos para influir en la señalización celular ha encontrado que los compuestos de la aceituna estimulan las vías moleculares de elección. Esto incluye aquellas vías asociadas con la producción de poderosos antioxidantes naturales como el glutatión. Se ha demostrado que dirigirse a las vías de señalización celular con hidroxitirosol tiene efectos protectores en el cerebro, el sistema cardiovascular, la salud de la piel y más.
