Polvo de eritritol

 

 

 

 

Nombre del producto	Polvo de eritritol
artículo	Estándar
ingrediente	Eritritol
Función	Sweetner natural sin azúcar y coclres
Apariencia	polvo fino blanco
Métodos de prueba	HPLC/UV-VIS
Calificación	Grado de alimentos
Solicitud	Ampliamente utilizado en alimentos y bebidas de alta gama, autos de salud E Productos, cosméticos y otras industrias
Vida propia	24 meses
característica de producción	Puro edulcorante natural, bajo en calorías y de alta intensidad

 

Qué espolvo de eritritol?

Polvo de eritritolPuede ser un edulcorante a granel, un alcohol de azúcar de cuatro carbonos con la fórmula C4H10O4. El polvo cristalino blanco, dulce y refrescante, no es fácil de absorber la humedad, la temperatura y el calor estables, la concentración de iones de hidrógeno varía ampliamente y se disuelve en la boca con una sensación fría, adecuada para manchar los alimentos.

1. Baja dulzura del eritritol: la dulzura del eritritol es solo del 60% -70% de los productos vegetales. La puerta es genial, el estilo es puro y no hay amargura. Se puede usar en combinación con edulcorantes de alta intensidad para suprimir su dulzura de alta intensidad. El estilo del corredor es desagradable.

2. Alta estabilidad del eritritol: es muy estable para el ácido y la temperatura, y tiene alta resistencia ácida y alcalina. No se descompondrá y cambiará a temperaturas inferiores a 200 grados, y no cambiará de color debido a la reacción de Maillard.

3. Polvo de eritritolTiene un alto calor de disolución: el eritritol produce un efecto endotérmico una vez disuelto en agua. El calor disuelto es de solo 97.4kJ/kg, lo que excede la temperatura endotérmica de aldohexosa y sorbitol, y se siente refrescante después de comer.

4. Polvo de eritritolSolubilidad: la solubilidad del eritritol a 25 grados es del 37% (p/p). A medida que aumenta la temperatura, la solubilidad del eritritol aumenta y los cristales son difíciles de cristalizar y filtrar.

5. Polvo de eritritolTiene baja higroscopicidad: el eritritol es fácil de cristalizar, pero no absorbe la humedad en el 90% del aire, y es fácil ser aplastado en productos en polvo, que se pueden usar para la absorción y el deterioro de los alimentos a prueba de humedad en la superficie de los alimentos.

 

Áreas de aplicación

1. Bebidas

Polvo de eritritolAgrega dulzura, pesadez y lubricidad a las bebidas al tiempo que reduce la amargura. También puede enmascarar diferentes olores y mejorar el sabor de la bebida.

2. Comida

Polvo de eritritolAumentará el negocio de la panadería en una dirección nutritiva, saludable, práctica y baja en calorías. Los artículos de panadería de baja energía y sin azúcar están por debajo de esta tendencia. Para los productos de pastel, agregar eritritol reducirá las calorías en un 30% sin efectos negativos una vez utilizados.

3. Candy

Después de un análisis semipermanente y razonable, se demuestra que el nuevo eritritol alimentario básico intencional puede cumplir completamente con los requisitos. El eritritol viene en el mismo estilo que los productos vegetales. No hay necesidad de agregar edulcorantes fuertes como edulcorantes o edulcorantes. Los dulces posteriores tienen un estilo refrescante y helado en comparación con diferentes dulces "no sucesivos" con dulzura pura y sin regusto peligroso; y el uso combinado de eritritol y diferentes alcoholes de azúcar aumentará la tolerancia para reducir el impacto de uso único. riesgo.

4 negocios farmacéuticos

Polvo de eritritoltiene propiedades antibacterianas, hidratantes, hidratantes, no combustibles, y su aplicación en medicina, productos químicos diarios y otros campos aún se está expandiendo

 

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